Purée de carottes

Vous aurez besoin de ...

  • 200 g de carottes bio
  • 100 ml d’eau convenant à l’alimentation du nourrisson

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 25 min

Recette 

  • Laver et éplucher les carottes
  • Couper les carottes en rondelles assez fines et régulières afin que la cuisson soit uniforme
  • Cuire les rondelles à la vapeur 25 minutes
  • Mixer les carottes en purée homogène puis ajouter progressivement de l’eau et poursuivre le mixage jusqu’à obtention d’une purée bien lisse.

Bonne dégustation ! 

                                                Le mot de Pauline, diététicienne Toque & Sens

« Les carottes sont le premier aliment à introduire lors de la diversification alimentaire : elles ont un goût sucré et sont pauvres en fibres irritantes, donc adaptées aux plus petits.

Elles sont riches en vitamines et minéraux, en particulier en vitamine A, ce qui leur confère des bienfaits pour la peau, la vue et le système immunitaire.»

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